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  • AutorenbildWabi Sabi by Anne

Spätestens jetzt weisst du was MCT sind

Aktualisiert: 31. Aug. 2022




Ich kenne etwas, was ich schlicht jedem empfehlen würde, um voll Energie zu sein und klar zu denken: MCT Öl.

Ich selbst nehme es zwei bis dreimal pro Tag.

MCT steht für Mittelkettige Fettsäuren. Ist einfach die Abkürzung auf Englisch (Middle Chain Triglycerides)

Bodybuilder haben diese Geheimwaffe, um Energie zu erhalten ohne Fett anzusetzen, schon länger entdeckt. Jetzt kommt es langsam in die Fitness Szene. Und schon bald wird es in aller Munde sein.

Du kannst täglich einfach kleine Mengen MCT Öl anstelle von anderen vielleicht weniger gesunden Fetten einsetzen und schon profitierst du von dessen Vorteilen. Zum Beispiel:

  • Energie für deinen Körper, ohne dass sich unerwünschte Fettpölsterchen ansetzen

  • Dein Körper produziert Hitze, was sich positiv auf deinen Metabolismus auswirkt und dir hilft, dein Gewicht unter Kontrolle zu halten.

  • Fördert eine gesunde Darmflora

  • Unterstützt Herz-und Hirn-Gesundheit


Kurz, nachfolgend ein kleiner Exkurs in die Lebensmittel-Chemie:

o Fette bestehen aus Fettsäureketten

o Besteht solch eine Kette nur aus wenigen Molekülen, dann spricht man von Kurzkettigen Fettsäuren.

o Besteht eine Kette aus vielen Molekülen, dann ist es eine langkettige. Wie zum Beispiel die Omega-3 Fettsäuren, von denen man auch regelmässig einnehmen sollte.

o Und dazwischen sind eben die Mittelkettigen Fettsäuren. Voilà.


Meist wird MCT Öl aus Kokosfett extrahiert.

Auch interessant sind Milchprodukte mit viel Fett wie Butter oder Doppelrahm und zwar solche von mit Gras gefütterten Tieren (im Gegensatz zu Silo gefütterten).


Es gibt leicht unterschiedliche Wirkungen, je nachdem wie viele Moleküle in der Kette sind.


Die interessanteste für uns hat 8 Moleküle, (dann spricht man von C8) und ihr Name ist Caprylsäure.


Ist für uns besonders interessant, weil es den Darm übergeht und sofort schnelle, direkt nutzbare Energie liefert.

(Deswegen giesse ich ein bisschen davon in meinen Espresso am Morgen, schmeckt absolut nicht und man wird sofort wach. Bei den Fitness Junkies in Amerika heisst dies auch Bulletproof-Kaffee. Weil man dann für alles gewappnet ist, nehme ich an)


Abgesehen davon fühlt man sich mit weniger satt, dank den von MCT-Ölen gebildeten Ketonen (super, wenn man abnehmen möchte).


Und es kann die Blut-Hirnschranke passieren (was andere Fette nicht können) und somit saubere Energie auch für das Hirn liefern.


Und (ich höre nicht mehr auf mit den „unds,“ ihr sieht, ich bin begeistert) es beeinflusst die Hormone, welche unserem Hirn mitteilen, dass wir satt sind (in die positive Richtung, versteht sich).


Der Lieblingsbrennstoff deines Hirns: Ketone

Wenn der Körper in Ketose kommt, ist das erste, was man merkt: ein total klarer Geist.

Das war auch bei mir so: ein wunderbares Gefühl.


Vergleicht man Ketone mit Glukose, dann sind Ketone ein viel besserer, sauberer Brennstoff für die Zellen. Und so entwickelt sich weniger reaktiver Sauerstoff, der die Zellen zum Altern bringt.


Und zu guter Letzt: warum nicht gleich Kokosnussfett konsumieren?

Es ist nicht genau dasselbe.

Kokosfett hat nur 14 % MCT Öl.

Aber es hat sehr viele andere gute Eigenschaften und ich benutze es oft.


Was ich empfehlen würde? Beides machen.

In meinem Morgenkaffee ist MCT Öl.

In meinem grünen Smoothie ist sowohl MCT wie auch Kokosnussmilch.

In meiner hausgemachten Schokolade war bisher nur Kokosfett. Jedoch werde ich neue Rezepturen ausprobieren)


PS

Unbedingt MCT Öl aus biologischer Herkunft kaufen!





Au plus tard maintenant tu sais ce que sont les MCT


Je connais quelque chose que je recommanderais tout simplement à tout le monde pour être plein d'énergie et avoir les idées claires : l'huile MCT.

J'en prends moi-même deux à trois fois par jour.


MCT signifie "acides gras à chaîne moyenne". C'est simplement l'abréviation en anglais (Middle Chain Triglycerides).


Les bodybuilders ont découvert depuis longtemps cette arme secrète pour obtenir de l'énergie sans accumuler de graisse. Aujourd'hui, elle commence à faire son apparition sur la scène du fitness. Et bientôt, tout le monde en parlera.

Il te suffit d'utiliser quotidiennement de petites quantités d'huile MCT à la place d'autres graisses peut-être moins saines et tu profites déjà de ses avantages. Par exemple :


  • De l'énergie pour ton corps, sans que des bourrelets de graisse indésirables ne se forment.

  • Ton corps produit de la chaleur, ce qui a un effet positif sur ton métabolisme et t'aide à contrôler ton poids.

  • Favorise une flore intestinale saine

  • Favorise la santé du cœur et du cerveau


Tout en restant le plus brève possible, voici une petite digression sur la chimie des aliments :

o Les graisses sont constituées de chaînes d'acides gras

o Si une telle chaîne ne comporte que quelques molécules, on parle alors d'acides gras à chaîne courte.

o Si une chaîne est composée de nombreuses molécules, il s'agit alors d'une chaîne longue. Comme par exemple les acides gras oméga-3, dont on devrait également prendre régulièrement.

o Et entre les deux, il y a justement les acides gras à chaîne moyenne. Voilà.


La plupart du temps, l'huile MCT est extraite de la graisse de coco.

Les produits laitiers riches en matières grasses comme le beurre ou la double crème sont également intéressants, surtout s'ils proviennent d'animaux nourris à l'herbe (par opposition aux animaux nourris au silo).


Il y a des effets légèrement différents selon le nombre de molécules dans la chaîne.


La plus intéressante pour nous a 8 molécules, (on parle alors de C8) et son nom est l'acide caprylique.


Il est particulièrement intéressant pour nous parce qu'elle ne passe dans l'intestin et fournit immédiatement une énergie rapide et directement utilisable.

(C'est pourquoi j'en verse un peu dans mon espresso le matin, ça n'a absolument aucun goût et on se réveille immédiatement. Chez les fitness-junkies américains, cela s'appelle aussi le café Bulletproof. Parce qu'on est alors paré à toute éventualité, je suppose).


En outre, on se sent un brin rassasié grâce aux cétones formées par les huiles MCT (super si on veut perdre du poids).

En tout cas moi, avec mon espresso boosté, je tiens jusqu’à midi avant de manger.


Et ça peut passer la barrière hémato-encéphalique (ce que les autres graisses ne peuvent pas faire) et donc fournir de l'énergie propre aussi au cerveau.


Et (je n'arrête plus avec les "et", vous voyez, je suis enthousiaste) elle influence les hormones qui indiquent à notre cerveau que nous sommes rassasiés (dans le sens positif, bien sûr).


Le carburant préféré de ton cerveau : les cétones

Lorsque le corps entre en cétose, la première chose que l'on remarque est un esprit totalement clair.

C'était aussi le cas pour moi : une sensation merveilleuse.


Si l'on compare les cétones au glucose, les cétones sont un bien meilleur carburant, plus propre, pour les cellules. Et ainsi, il se développe moins d'oxygène réactif qui fait vieillir les cellules.


Et pour finir, pourquoi ne pas consommer directement de la graisse de noix de coco ?

Ce n'est pas exactement la même chose.

La graisse de coco ne contient que 14 % d'huile MCT.

Mais elle a de très nombreuses autres bonnes propriétés et je l'utilise souvent.


Ce que je recommande ? Faire les deux.

Dans mon café du matin, il y a de l'huile MCT.

Dans mon smoothie vert, il y a à la fois du MCT et du lait de noix de coco.

Dans mon chocolat maison, il n'y avait jusqu'à présent que de la graisse de coco. Cependant, je vais essayer de nouvelles recettes).


PS

Il faut absolument acheter de l'huile MCT d'origine biologique !


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